Nos sauces

Nos
produits

Notre usine produit une grande variété de textures et répond aux besoins spécifiques des industriels et de la RHD, que ce soit en circuit frais ou en ambiant

« Notre outil est capable de fabriquer une gamme étendue de sauces fraîches : mayonnaises, sauces salades, vinaigrettes, marinades, sauces ethniques, avec herbes, morceaux de légumes ou de fruits, allégées ou à base de fromage blanc.

Les sauces répondent à de multiples usages : sandwichs, à dipper, nappantes pour salades, réchauffables, marinades déphasées en accompagnement de carpaccio.

Nous réalisons aussi des sauces ambiantes avec des DDM plus longues, le tout en petites et grandes séries. Notre souci est d’être toujours très réactifs. Nous nous appuyons sur un outil fiable qui nous assure une traçabilité de toute la production. »

Luce Mollimard, Responsable Qualité.

POUR LA GMS

Pour la GMS nous proposons toutes sortes de conditionnements telles que les coupelles, les sticks, les sachets, les tubes, les flacons, les squeezes ou encore les bocaux, allant parfois du 4g jusqu’au 1kg. 

POUR L’INDUSTRIE

L’industrie agroalimentaire fait partie de nos plus grands marchés. 

Nos sauces peuvent accompagner sandwich, salade Traiteur, salade prête à l’emploi, viande, produits de la mer

POUR LA RHF

Notre portefeuille RHF comprend les sandwicheries, la restauration collective, la restauration traditionnelle, l’hôtellerie, les cafétérias, les chaînes thématiques, et enfin la restauration rapide.

Notre marque
Menu & Co

Une marque spéciale Distributeurs

Afin de mieux répondre aux attentes des restaurateurs indépendants, nous avons lancé une gamme dédiée à la distribution.

Notre gamme a été étudiée dans le but de faciliter la préparation et la mise en œuvre des chefs, tout en conservant des produits de qualité.

Notre gamme Menu&Co :

  • Mayonnaise Seau 5 L
  • Mayonnaise Poche 1 L doypack
  • Mayonnaise allégée Seau 5 L
  • Sauce salade Bidon 5 L
  • Sauce vinaigrette Bouteille 1 L

Comexo fabrique et conditionne environ 300 recettes, qui couvrent 4 grandes familles de sauces : mayonnaises, sauces salade et vinaigrettes, sauces froides et sauces réchauffables.

Mais aussi des recettes spécifiques sur mesure.  

Notre métier
sur mesure

  • Sauces Variétés (tartare, cocktail, curry…)
  • Sauces Fromage Blanc (roquette, cerfeuil…)
  • Vinaigrettes (xérès, balsamique, cidre, moutarde…)
  • Marinades (Basilic, Aneth, Olive-Citron…)
  • Sauces du Monde (BBQ, kebab, andalouse…)
  • Sauces Réchauffables (béarnaise, hollandaise, beurre blanc…)

Comexo c’est aussi un laboratoire d’idées capable d’innover et d’anticiper les tendances. Brief ouvert ou demande précise, nos équipes sauront imaginer votre prochaine création.